小蘇打的用途：
小蘇打食品工業發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油保存劑
小蘇打食品工業中一種廣泛的疏松劑，用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬復合為堿性發酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；
小蘇打消防器材中用于生產酸堿滅火機和泡沫滅火機。
小蘇打橡膠工業利用其與明礬、H發孔劑配合起均勻發孔的作用用于橡膠、海棉生產。
小蘇打冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。
小蘇打機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
小蘇打印染工業用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后處理劑。
小蘇打在日常生活中有廣泛的用途，工業上制取小蘇打有多少種方法：
①往碳酸鈉里通過量二氧化碳得到碳酸氫鈉 ：(Na)2CO3+H2O+C02=2NaHCO3 ；
②侯式制堿法：NH3+CO2+NaCI+H2O=NaHCO3+NH4Cl；
③氨堿法(索爾維制堿法) ：向飽和鹽水中通入足量氨氣至飽和,然后在加壓下通入CO2（由CaCO3煅燒而得），因NaHCO3溶解度較小,故有下列反應發生：
NH3+CO2+H2O==NH4HCO3；NaCl+NH4HCO3==NaHCO3↓+NH4Cl
析出的NaHCO3晶體；母液中的NH4Cl加消石灰可回收氨,以便循環使用：
2NH4Cl＋Ca(OH)==2 CaCl2+2NH3↑＋2H2O
此法優點：原料經濟,能連續生產,CO2和NH3能回收使用；
小蘇打在日常生活中有廣泛的用途，工業上制取小蘇打有多少種方法：
1.碳酸鈉里通過量二氧化碳得到碳酸氫鈉
2.侯式制堿法
3.氨堿法
析出的NaHCO3晶體；
此法優點：原料經濟,能連續生產,CO2和NH3能回收使用；
碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。
小蘇打碳酸氫鈉是一種重要的有機化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產。還廣泛用于生活洗滌、酸類中和和食品加工等
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